Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Ver mensaje de José HidalgoPues me ha sorprendido, porque lo veía más para vinos de corta guarda y más jóvenes!!!
Gracias por la explicación!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Ver mensaje de garnatxoSi tú lo dices. Percibo unas débiles notas violáceas junto con el color granate. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Ver mensaje de José EstebanNo digo que no invite a beber pero es un ribete más bien granate que en 2019 lo veo apagado. Quizás la luz nos engañe
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Abrimos la fase olfativa que os resultará muy interesante seguro https://www.verema.com/catas_virtuales/ceramic-monastrell-by-pepe-hidalgo-2019/temas/1568583-ceramic-monastrell-2019-preguntas-tecnicas-bodega
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Ver mensaje de gracianoYo también aprecio el ribete granatoso
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Muy bueno el vino , lo que no sé diferenciar es el efecto del paso por la tinaja en el sabor ..
Para mí la prueba sería el mismo vino, añada, con mismo pase por barricas de 11 m sin tinaja vs con tinaja ...
si alguien me puede comentar, lo agradezco
Salut. y gracias por el evento y su buena organización.
Enric - Barcelona
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
A la vista un color rojo picota de capa media alta. Limpio y brillante. Con muy buena, abundante, gruesa y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa y al que ligeramente tinta. Ribete granatoso y débil cardenalicio.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Ver mensaje de E.VilaHola
Lo bonito es que notes como la fruta se impone a la barrica y como demuestra la Monastrell su personalidad. Sin la tinaja todo quedaría más diluido.
Un saludo
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraTotalmente de acuerdo yo no había leído la ficha y pensaba que solo estaba criado en ánfora.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Ver mensaje de José HidalgoEstoy totalmente de acuerdo. Yo estoy viendo cada vez más, muy buenos vinos y bodegas que lo están utilizando, no desmerece para nada la calidad del vino, todo lo contrario, y comparto que si que sirve para vinos de guarda (hasta limites razonables, pero eso pasa en todos los tipos de cierre, y en otros la calidad no es tan homogénea como con los DIAM
Re: Fase Visual Ceramic Monastrell 2021
Llego un poco tarde, pero creo que me pondré al día pronto. Buenas noches a todos.
Color cereza muy vivo de capa media, denota la juventud. Limpio y brillante, precioso color. Lágrima gruesa y lenta.
La etiqueta no me llamaba mucho la atención de primeras, pero cuando te fijas en la relación con el vino ya te gusta más. Me gusta el papel "ceramico", las letras en relieva, muy chulo y distinguible en el lineal. Contra con información correcta y corcho DIAM al que se está pasando todo el mundo, por algo será.
Amor y sulfitos