Re: Cata gustativa: Ceramic Monastrell 2019
Buena entrada con una acidez bastante marcada pero no molesta. Taninos muy presentes y fugazmente llenan toda la boca, son taninos finos, ásperos pero no excesivamente rugosos que dan paso a la fruta, que dada la acidez, es más roja que negra. Final largo, con amargor y mucha longitud. Es un vino muy interesante que va a mejorar sin duda con un tiempo en botella.