Re: Fase olfativa: Ceramic Monastrell 2019
Intensidad media. Fruta más bien roja muy madura, balsámicos, hierbas mediterráneas y bastante pimienta. La crianza en un segundo plano aportando un toque de clavo y un ligero cuero. A la tinaja no le veo un aporte aromático más allá del comentado por José Hidalgo de mantener la frescura.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO