Re: Fase gustativa: Badiola Las Parcelas Tinto 2018
Ver mensaje de PreñatorComo ha comentado en Instagram y por aquí, es su primera añada, están aprendiendo e irán viendo cómo conducir el tema de crianza del vino y demás según la añada.
Evidentemente, es un vino para beber en un plazo corto-medio (entendiendo por medio, 2-3 años).
Yo depende del contexto: si pillo una botella fuera de casa o si no tengo otra cosa para beber en casa (que, por fortuna no es el caso), lo abro. Pero si tengo más para elegir y ya lo he probado como es el caso, pues si tengo otra botella igual me espero 6-12 meses a ver qué tal está el vino pasado ese tiempo. A mí es que me gusta mucho experimentar !!! jajaja pero claro, está condicionado a tener otros vinos que poder beber, si no tuviera otra cosa que una caja de este vino, pues irían cayendo como moscas las botellas y, en una semana (o poco más), no me quedaría vino ;-)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)