Re: Preguntas técnicas a la bodega
Buenas noches y felicidades por un gran trabajo con esta variedad de uva.
Tuve la suerte de probar este vino en la feria del vino en Requena este verano, en FEREVIN, y me pareció un vino pura sangre, pero quizás algo desbocado porque en boca parecía todavía un poco tánico, algo desiquilibrado, quizás a falta un poco de redondear que con el tiempo pintaba que mejoraría. Pero después o por lo menos esta botella.....
Es IMPRESIONANTE, MAGNÍFICO!!!
Gracias por hacer de la bobal una delicia, magnífico trabajo y mejora en el tiempo
Mi pregunta iría encaminada a saber cómo se comportará este vino en botella a lo largo del tiempo, porque de momento el resultado es espectacular.
Muchas gracias