Fase olfativa: continuamos

314 respuestas
    jacomur

    Re: Fase olfativa: continuamos

    A copa parada me huele a Vino y en un segundo plano la elegante madera de la crianza. Agitada la copa encuentro fruta del bosque en sazón, frutas negras, notas balsámicas, con más aireación algo de fruta pasa, notas de canela y torrefactos. Veremos como evoluciona dentro de un rato 10 o 15 minutos.

    Saludos desde Cantabria.

    AntonioJesus.AkatA

    Re: Fase olfativa: continuamos

    partir de los aromas especiados y frutales se desarrollan el resto.

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    Elmesias

    Re: Fase olfativa: continuamos

    Que envidia mes dais!
    Yo no huelo a nada... :(

    zampallo

    Re: Fase olfativa: continuamos

    Tras un rato en copa, torrefactos, chocolate negro, fruta madura

    Juanjosantos
    en respuesta a Dani C.

    Re: Aunque las notas de canela persisten desde el principio...

    Ver mensaje de Dani C.

    Ese toque en ciertos vinos más ligeros es más notorio (porque hay menos complejidad, la paleta de aromas es más reducida y es más fácil darse cuenta), pero en efecto, coincido contigo :)

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    Greg
    en respuesta a Jose_J

    Re: Fase olfativa: continuamos

    Ver mensaje de Jose_J

    Menos mal que a Verema todavía no se le ha ocurrido que hagamos esto con la webcam conectada.
    Sería una buena prueba: antes de pasar a la fase gustativa, sacad todos la lengua!

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