Re: Fase gustativa espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Es probable que a una temperatura ligeramente superior, muestre más evidentemente su particularidad (especialmente por la contribución de la uva palomino) y excepcionalidad.
Personalmente me ha gustado más y se aprecian más matices cuando la temperatura sube ligeramente, y muy posiblemente entonces tenga mayor abanico de maridaje (y por supuesto que el maridaje natural con langostinos u otros primos del género crustáceo de la zona serían IDEALES)