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para compensar el efecto de las piracinas del cabernet, elegimos una parcela a

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#8
Bodegas Murviedro
en respuesta a Hugof

Re: Preguntas técnicas a la bodega

Ver mensaje de Hugof

para compensar el efecto de las piracinas del cabernet, elegimos una parcela a una gran altitud, concretamente a 1.000 metros, con lo cual conseguimos una vendimia bastante tardía, y conseguimos que reducir la concentración de piracinas significativamente!!!

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