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Vino tomado a unos 15-16ºC Ataque fresco y muy poderoso, de muy buena densidad

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Juanjosantos

Re: Fase gustativa del vino Arzuaga Reserva 2011

Vino tomado a unos 15-16ºC

Ataque fresco y muy poderoso, de muy buena densidad, de gran peso y cuerpo, alta estructura, taninazo espectacular que se hace presente en mucosas pero que se disfruta mucho desde ya. El paso por boca es frutal acompañado de una madera poderosa y sabrosa, muy bien integrada. El alcohol apenas se nota para su elevada graduación en vinos tintos aunque todavía le queda margen de integración futura. Es un vino que pasa muy bien, nada ardiente, perfectamente ensamblado en todos sus componentes. Acidez muy notable que lo hace muy fresco. Final largo, frutal, sabroso, con fruta roja y negra ligeramente amargosa que invita a otro trago y un retrogusto y retronasal con fondo de maderas, balsámicos, tostados, especiados y monte bajo que invita a repetir.

Un vinazo en boca. Fresco. Nada pesado. Al revés. No parece tenga 15.3% de alcohol. Muy bueno ya pero que tiene un margen de mejora de, al menos una década más.

Excelente EMHO.

 

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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