Re: Fase gustativa
Conforme gana en temperatura se integra más el conjunto. Sale un poquito más la fruta. Es un vino con buenas hechuras. Creo que es una línea de crianza más clásico por esas notas de vainilla y coco que son las que predominan. Suelo identificar los crianzas más modernos con roble francés. Me gusta. Creo que le falta un poco de integración y tiempo para terminar de pulir esos taninos.