Empezamos,.. Fase Visual

175 respuestas
    #79
    Álvaro Cerrada

    Visual: pregunta a la bodega

    Cuánto tiempo han macerado las uvas con los hollejos? trabajáis la vendimia directa del campo en cajas, supongo... usáis algún tratamiento de frío prefermentativo, nieve carbónica, criomaceración o similar?

    #80
    jmalex

    Re: Empezamos,.. Fase Visual

    Rojo llamativo, que engancha, la lágrima que desciende y desciende, glicérico, denso.......
    quiero olerlo !ya!

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