Cata Virtual del vino Altos Ibéricos 2011 de Bodegas Torres

¿que? vamos a la olfativa?

Bueno, tarde pero ya estoy aqui

Intensidad aromática baja

fase visual, granate cereza, capa media

Ya Frederic pero no hemos podido abrirla antes, así veremos como evoluciona!!

Pues yo esta noche pienso maridarlo con unas hamburguesas de pollo con cordero (una marraná'), acompañadas de unas alcochofitas de final de temporada

A ver qué tal el experimento

Yo la he abierto nada más llegar a casa, con media horita de antelación, con lo que será bonito ver las diferencias ;)

Por fin me conecto, botella en mano!!!

Destaca los tostados de la madera, aparecen los aromas especiados como la canela, algo de vainilla.
Aromas estos que impiden diferenciar los frutos que aparecen en el fondo.

Buenas tardes a todos. Emepezamos!

Exacto, unos irán más evolucionamos y otros más retrasados, esa es la grandeza de la cata virtual...

Animo que os noto lentos en los comentarios

No me llegó la botella

Aparecen ahora aromas de monte bajo, como si estuviéramos paseando en septiembre cuando empieza a caer el sol.