Hasta mañana Muchas gracias

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Cómo ya he dicho antes, anunque me ha gustado el vino, no voy a comprar ahora ninguna otra botella, porque no está a punto. Quizá compre si lo veo dentro de dos años al mismo precio.

Tampoco pienso comprar para guardar y que se afine, ya que entiendo que esa es la función de la bodegas en general, sacar los productos afinados al mercado. Y si no lo están, que lo adviertan en la etiqueta y que los vendan a mitad de precio el primer año.

Mientras tanto, prefiero divertirme arriesgándome a probar otras cosas, que posiblemente estén verdes también y en consecuencia iré descartando. Sólo repito compra de los vinos que están a punto, aunque sean simples.

Saludos.

Y ya después, sabiendo cómo va a navegar ese vino, veremos que hacemos. Pero sería una ";faena"; para la propia bodega, por seguir con el Torresilo, que la gente se lo bebiese ahora, porque el índice de satisfaccción sería muy inferior, y eso es lo que marca que uno regrese a una marca. Y si no sabes nada de nada, pues pese a que el vino ahora da gusto tomarlo, mínimo te vas a morir de pena por no haberlo esperado.
Beber es un ejercicio de civilización, y por ende, de demora y paciencia, justo lo contrario al signo de los tiempos, creo.

Po zí otra vez, Andreu, si es que no fallas casi ni una :-)

Evidentemente en España se sigue ahora el modelo bordelés: sacar pronto el vino al mercado. La diferencia está en que allí una buena parte del vino es comprada por el ";negoce"; para envejecer en sus propias instalaciones y otra se vende a particulares que lo han comprado en premier y saben lo que es comprar para guardar al menos una década. Aquí no pasa tanto ni una cosa ni la otra.

Me imagino que el sacar este tipo de vino al mercado tan pronto también estará influido por las presiones comerciales de su red de distribuidores. Quiero decir que si las tiendas y restaurantes se quedan sin TorreSilo de añadas anteriores es lógico que presionen a la bodega para que ésta saque ya la nueva añada.

Lo mismo pasa en todas partes: los mejores finos y manzanillas son aquellos que han estado más tiempo en las botas por falta de ventas. Una vez más, lo que es malo para las bodegas (que cueste vender sus vinos) puede ser bueno para los consumidores y viceversa.

En cualquier caso, pensemos que este vino va a empezar a salir al mercado ahora poco a poco y que supongo que su periodo fuerte de ventas será a partir del próximo otoño. Pero si Parker le pone una nota alta en el próximo WA... ya veremos si queda.

Tu lo has dicho Juan ";lo que es malo para las bodegas (que cueste vender sus vinos) puede ser bueno para los consumidores y viceversa";.

Desde luego yo estoy del lado de los consumidores, aunque respeto a las bodegas, claro. Bueno, a casi todas:-)).

Si Parker le pone una nota alta a este vino y se acaba, no veas el problema que se me viene encima:-). Para soportarlo tendré que buscar bodegas a quien les cueste vender sus vinos, así mato dos pajaros de un tiro:-).

Saludos.