Pregunta para la bodega

30 respuestas
    #2
    CillardeSilos
    en respuesta a Jose Contreras

    Re: Pregunta para la bodega

    Ver mensaje de Jose Contreras

    Estamos empleando más trabajo en el control del viñedo,la maduración y selección de la uva y poniendo un especial interés a la hora de elegir nuestras maderas, aunque pensamos que el trabajo más importante lo estamos realizando en la viña.

    #5
    MaJesus
    en respuesta a Jose Contreras

    Otra pregunta

    Ver mensaje de Jose Contreras

    Si se guarda en condiciones, cuando estara optimo para tomar? debo reconocer a mi me tira a muy duro (aunque esta mejorando a pasos agingantados con la aireacion). Preguntado de otra manera, cuando podemos empezar a pedirlos en restaurantes? ;)

    MaJesus

    #15
    JoanF
    en respuesta a CillardeSilos

    Re: Pregunta para la bodega

    Ver mensaje de CillardeSilos

    Muchas gracias por la respuesta.

    ¿Se puede apreciar una clara influencia del tipo/estado de terreno después de la elaboración?

    ¿Se hace algún tipo de seguimiento, controlando la elaboración que pueda proceder de ’micro’ pagos?

    Moltes gràcies.

    Joan

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