Vamos con los Aromas

Aquí ya lo decía yo, pero han estado en un trís de ponerme la camisa de fuerza.

.. y seguro que aparece más la fruta.

(V)

..

Al cabo del rato los balsámicos se hacen más presentes pero los aromas a moras y especias siguen persistiendo.

Curioso aroma contratando notas tostadas con cierta sensación de frescor, ni florar ni frutal exactamente, muy limpio. Sensaciones finales marcadmente especiadas, aunque finas y sin agredir. Recuerdos de mermelada sobre pan muy tostado.

Para nosotros los tostados son evidentes y bastante protagonistas, pero tienen a su favor una expresión nada agresiva. Diríamos que fina, curiosa de entrada, y nada desagradable. Vamos, que nos parecen muy bien puesto, pudiendo interpretarlos como ";personalidad"; del vino, más que como un defecto. En cuanto a que necesita botella -es un 2001-, completamente de acuerdo.