Aalto 00 en boca de El Brujo
Aalto 00 en boca de El Brujo
Ver mensaje de AristosHola Juan ...ya ves aqui estamos haciendo patria ....En boca: Tiene una entrada dulzona, con aromas pasificados y deje de regaliz, tiene elegancia con un postgusto muy entero, complejo con final largo pero secante ...como los grandes vinos.Recuerdos de zarzamora y casis, y quizá coincido en su aspereza con Virginia y Angel Luis, pero puede deberse a que se ve que le falta botella....Me recuerda al 99 pero con mas aromas frutales y menos glicerico....
Recapitulacion
Ver mensaje de AristosSoy El Brujo y veo con complacencia y admiración que estos dos nuevos catadores no es que se defiendan bien sino que además espero que os hayan sorprendido tanto como a mi...
Estaban un poco retrallentes a expresar con su lenguaje sus impresiones y yo les he indicado que nada mas lejos de lo que debe de ser...pues son esas impresiones las que definen su gusto, olfato y vista y son tan validas como las muy tecnicas...
Hemos terminado...gracias a Verema
Ver mensaje de AristosBien hemos terminado la cata, obligare a mis invitados a que cuelguen la ficha de cata en su momento...
Gracias a todos y hasta mañana
El Brujo y compañia