Alto 00 en boca de Aristos y Visrgia

Virginia y Aristos: Sabe a raices de palulú , con un retrogusto amargo. Al rincipio es áspero, con sabor a piel vieja, con final muy, muy largo y bastante áspero. Final áspero, seco y astringente. Se pega al paladar.

Oxigenado en boca, nos recuerda ab especias picantes. No obstante, ambos estamos de acuerdo es que es un vino al que le falta mucha evolución en botella. Esta bastante verde y no parece un vino para beber ahora, sino más bien para guardar.

Repetimos el adjetivo áspero porque creemos que define perfectamente a este vino en su paso por boca.