La boca....
Re: Tenemos la lengua negra....!!!
Ver mensaje de Paco Higón¿La lengua negra?. ¿Qué estáis haciendo además de catar el vino...? :-))))
Coincido en lo de sabroso...
Ver mensaje de AntoDavilaMe ha dejado esa sensación. En boca está aún muy compacto, con gran seriedad, pero apunta grandes maneras. Sólo lleva tres meses embotellado y aún debe acusar el stress del paso de barrica a botella.
Re: Tenemos la lengua negra....!!!
Ver mensaje de Jose ContrerasA mi se me ha puesto negra también :-))
Re: La boca....
Ver mensaje de Paco HigónEstá claro que tiene todavía taninos por integrarse pero creo que tiene una muy buena estructura como para conseguirlo con la evolución en botella. A mí no me desagrada ";incarle"; el diente a este tipo de vinos para luego ver su evolución en el tiempo.
Re: La boca....
Ver mensaje de Paco HigónA nosotros nos parece:
En boca es equilibrado en los sabores elementales, aunque un poco más salado. Es almendrado, algo alcohólico(aunque no se aprecia mucho los 13.8% vol), es animal, complejo, sabroso, postgusto denso, astringente, carnoso y estructurado.
Un saludo.