Nariz

44 respuestas
    #31
    Javier_Zaccagnini
    en respuesta a Victor Franco

    Re: INFANTICIDIO

    Ver mensaje de Victor Franco

    SI, de alguna manera sí, pero parece que es el signo de los tiempos. Y los culpables somos todos, los bodegueros, los peridistas y los consumidores..... en mi opinión.

    Tendríamos que tener una bodega enorme y bien acondicionada para beber algunas botellas cuando salen (no solo de este vino, sino de tantos otros muy buenos) y dejar otras botellas para dentro de uno, dos o varios años.

    Pero es un infanticidio que no es pecado.

    #41
    FRivas-JesusBS
    en respuesta a FRivas-JesusBS

    Re: Nariz

    Ver mensaje de FRivas-JesusBS

    La nariz evoluciona muy bien con la aireación. Mientras al principio, había grandes diferencias entre las tres copas que estamos usando: Schott Burdeos, Spiegelau 01 y Riedel Tempranillo, ahora se han igualado.

    Se han integrado mejor los aromas frutales y de madera, apareciendo notas especiadas, pero sigue habiendo una notoria presencia del alcohol que impide apreciar algunos matices.

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