Nariz
Re: INFANTICIDIO
Ver mensaje de Victor FrancoSI, de alguna manera sí, pero parece que es el signo de los tiempos. Y los culpables somos todos, los bodegueros, los peridistas y los consumidores..... en mi opinión.
Tendríamos que tener una bodega enorme y bien acondicionada para beber algunas botellas cuando salen (no solo de este vino, sino de tantos otros muy buenos) y dejar otras botellas para dentro de uno, dos o varios años.
Pero es un infanticidio que no es pecado.
Madera fresca?
Ver mensaje de BorlánNo lo noto mucho. Para mí son más evidentes las notas especiadas de los tostados
Nariz
Ver mensaje de Paco HigónUn poco alcohólico (el vino está en la copa a 19ºC).
A los diez minutos de servido en copa (abierto una hora antes), aromas de fruta muy madura, por un lado, pero también notoria madera nueva.
Veremos cómo va evolucionando.
Re: ¿floral?
Ver mensaje de MarioEstevezNosotros sí notamos aromas florales, frescor floral sin llegar a una flor predominante
Re: Madera fresca?
Ver mensaje de Jose ContrerasMadera sin integrar y sin tostar, abanistería, liegras notas
Re: Muchos hollejos
Ver mensaje de PeñaBilbaoDe acuerdo con los balsámicos. Madera de eucalipto, pero también toffe y levadura.
Re: Nariz
Ver mensaje de Paco HigónEn nariz encontramos fruta madura, mazapán, la flor de pan y quesillo de mi pueblo, ajo que gracias a Dios ha desaparecido, salitre (aromas marinos), regaliz, ...
Se nos está calentando el vino y no tenemos para enfriarlo, ahora está más alcohólico, más bestial, esto e im-pre-zionanante.
Re: Nariz
Ver mensaje de FRivas-JesusBSLa nariz evoluciona muy bien con la aireación. Mientras al principio, había grandes diferencias entre las tres copas que estamos usando: Schott Burdeos, Spiegelau 01 y Riedel Tempranillo, ahora se han igualado.
Se han integrado mejor los aromas frutales y de madera, apareciendo notas especiadas, pero sigue habiendo una notoria presencia del alcohol que impide apreciar algunos matices.
Yo también huelo violetas!!!
Ver mensaje de MarioEstevezMi compañero de peña Carlos me decía que no, pero a mí sí que me huele a violetas.
Un saludo
Re: Escabeche.(Notas sutiles)
Ver mensaje de AnetAnet,
¿Dónde estás en Zahara de los atunes? Lo digo por lo del escabeche, je, je, je.
Saludos.
Re: Nariz
Ver mensaje de Miguel AriasPara mi predomina la regaliz, con un punto de acidez que esperemos que desaparezca.