Una bodega muy prometedora

El Lagar de Moha es una bodega familiar y ecológica de la D.O.Rueda.

Alberto Moro es enólogo de formación y fué él, quien puso en marcha en el año 2018  esta bodega junto con su mujer Ángeles Ortega.

Aunque es una  bodega de reciente creación, tanto Ángeles como Alberto tuvieron muy claro desde el principio como querían trabajar. Ellos parten de una premisa sencilla y la vez exigente que es:

Elaborar vinos de excelente calidad de una forma ecológica

Para conseguir la calidad a la que aspiran, lo que hacen es poner especial foco de atención al viñedo porque son conscientes que para elaborar un vino excelente se necesita una uva de calidad excelente. Durante el resto del proceso son especialmente cuidadosos con los pequeños detalles que marcan la diferencia.

Los tratamientos que hacen en el viñedo son naturales. Fundamentalmente a base de caldos de hierbas, manzanilla, ortiga, valeriana etc... con el objetivo de fortalecer la salud de la planta y desarrollar el ecosistema del viñedo.

Todos sus vinos están certificados como ecológicos por la Unión Europea y tienen también la certificación vegana, puesto que no utilizan productos de origen animal en la clarificación del vino.

La bodega acaba de recibir la certificación biodinámica de Demeter conviertiéndose así, en el primer y único viñedo biodinámico de la DO Rueda.

Tienen en sus viñedos distintas variedades de uvas blancas como son el verdejo, sauvignon blanc y godello. Su idea es ir ampliando la variedad de uvas para elaborar vinos distintos y únicos.

Los vinos de Lagar de Moha

• Sapientia Verdejo: elaborado en sus depósitos de hormigón con tres meses de crianza en lías. Es un verdejo muy varietal y auténtico, con estructura que está muy bien elaborado.
• Sapientia Sauvignon Blanc: mismo método de elaboración que el anterior. Es un vino muy fresco, versátil porque marida a la perfección con distintos platos y que suele sorprender positivamente a quien lo prueba.
• Antígona Tempranillo: no recuerda en nada a los tempranillos de la zona, es fresco, afrutado, genuino y de mínima intervención.
• Varron Cuvée Especial: es un verdejo que han tenido durante un año envejeciendo en barrica de roble francés de 600 lts de la mejor calidad.

Es un vino muy equilibrado, elegante, amplio en nariz y en boca, con una muy buena combinación de complejidad y sencillez a la hora de beber. Solo han elaborado 3000 botellas de Varron Cuvée.

Os invitamos a que probéis los vinos de esta joven bodega, que seguro no vais a salir defraudados.