Un encuentro con este grandioso vino, muy refinado, elegante, al que hay que dejarle expresarse, ir dejando cambiar sus aromas y sabores que te envuelven toda la boca. Color amarillo pálido limón con ribete verdoso, muy brillante. En nariz aromas complejos que van evolucionando a lavanda, cítricos, notas florales, minerales, notas salinas y frutales. En boca es profundo y complejo, y también va evolucionando a más fruta, lavanda, cítricos, notas florales, minerales y como en nariz puntos salinos muy agradables. Muy, muy largo, sabroso y sensacional......Conforme lo dejas más cosas te dice y mas sensaciones agradables te da....

Poco disfrutamos este gran vino, demasiadas cosas nos distrajeron y a pesar de todo se dedujo que tenía los condicionantes y registros para ser un gran vino blanco de nuestro país. No lo tomamos frio, me hubiese gustado haber tenido las dos sensaciones de cata de este vino, frio y también a la temperatura que lo tomamos, recomendable así también para apreciar más algunos de sus matices y valorar ese "afrancesamiento" de sus cualidades. Glicérico, algo denso. En nariz, vainilla, cremoso, fruta blanca y flores. En boca citricos, manzana y flores, toque salino y mineral final.
Quizás como As Sortes crece durante años y se pueda recatar, precio subidillo y eso que me costo bastante menos que el precio que esta metido en la ficha

Color limon, menisco amarillo claro, reflejos verdosos, limpio, brillante, lágrima intensa y gruesa.
En nariz hay buena intensidad de flores blancas, fruta como manzana verde y cítricos, herbáceos, buena mineralidad, maderas nobles, notas de panadería.
En boca tiene buen cuerpo, buena fruta como manzana, taninos maduros, buena acidez que le mantiene fresco, recuerdos florales. Buena persistencia.

Un vino blanco de los grandes.

Dorado, brillante de aspecto denso y glicérico y ribete brillante.

En nariz con media intensidad despliega aromas florales, suaves anisados, vainilla, crema pastelera, notas cítricas, almibarados (melocotón).

Inicialmente su paso por boca nos deja claro que tiene peso, graso, paso lento, voluminoso.

Sensaciones esféricas más próximas a los vinos tintos. En su lento paso va dejando ese aspecto cítrico de corte escarchado, recuerdos mentolados.. Buena permanencia pero humildemente y creyendo que se trata de un gran vino, habrá que esperar más tiempo para dar lo mejor de sí. Es cuando será más justo valorarlo, aunque mimbres tiene para hacer un gran cesto.

Visual_ Amarillo pálido brillante, casi limón con ribete amarillo pálido con ribete verdoso. Limpio y brillante. Lágrima abundante, gruesa de caída más bien rápida.

Nariz_ Buena intensidad. Necesita tiempo en botella pasra integrarse y aire para expresarse. En estos momento aparecen agradables tostaditos y especias de la crianza en madera. Empieza a aflorar la frura, la manzana verde y los cítricos, notas florales de lavanda muy intensas, ciertos recuerdos florales y una mineralidad bastante marcada.

Boca_ Mucho volumen en boca, muy glicérico y graso, pero con una acide casi cortante que le da mucha frescura y verticalidad, ligera tanicidad todavía de la barrica. Muy largo y fresco con recuerdos de lavanda y tostados.