No describo la botella y etiqueta por haberlo realizado anteriormente. Si tengo que decir que el corcho está en perfecto estado. Pero por si acaso la he abierto con un sacacorchos de láminas.
A la vista un color amarillo levemente dorado, limpio y brillante. Abundante, gruesa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa.
En nariz, el vino está cerrado y necesita aireación. Realizada esta, me encuentro con frutas blancas maduras y en sazón. Madera de su crianza en segundo plano. Leves notas de cítricos.
En boca es opulento, elegante, sedoso, equilibrado, mineral y untuoso. Ha perdido frescura y ha ganado en complejidad, volumen y untuosidad. Mantiene una elegante acidez que le podrá dar algo más de vida.Muy grato y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.

Recuerdo que hace mucho, alguien me dijo que los vinos con cierto tiempo te dice cosas tan interesantes como te cuentan las personas mayores.

Este vino blanco, ayer me contaba cosas interesantes, podréis preguntar el qué, pero no soy capaz de definirlo y os invito a probarlo.

Gracias Javier Compostizo (Jacomur) por esta botella, ya sabias que había que ensayar la mente y los sentidos, antes de disfrutar de Ara Malikian

A la vista presenta un color amarillo bajo, con destellos y ribetes dorados, limpio y brillante.

En nariz presenta una intensidad de tipo bastante alta, con el paso del tiempo, me ha dado la sensación de tener más poder en la nariz, con tostados de la madera y la fruta presente, como manzana madura y piña, las lias se notan bien, sensación ya de cremosidad en la nariz.

En la boca potente, untuoso, con los tostados, buena acidez, con el tiempo la fruta y la madera han ensamblado muy bien. Fase final larga con unas sensaciones diversas, caso como de una copa.

Un muy buen vino, que con el tiempo conserva su acidez y se van acomplejando a la par, que va resultando mucho más interesante

Vino encerrado en botella borgoñona, vestido con una etiqueta sencilla y con aire moderno.
A la vista se manifiesta con un color pajizo con notas amarillas, buena y densa lágrima que desciende lentamente por la copa.
En nariz, fruta de hueso, manzana, notas cítricas, frescura, la madera está presente pero sin tapar a la fruta, algo de tostados.
En boca es muy, muy elegante, fresco, frutoso, aterciopelado, con acidez todavía viva, untuoso, madera muy bién integrada. Llena plenamente la boca, invita a beber. Me dá una permanencia en boca de 3,40 minutos. Seguiremos disfrutando este vino.

Decantado casi una hora antes.

Color amarillo con destellos dorados, limpio y brillante.

En nariz presenta una intensidad de tipo media a alta, con las lías presentes, fruta de tipo blanca y la madera presente con sensación de cremoso.

En la boca potente, untoso, tostado, buena acidez, levemente cítrico y con una fase final larga con una mezcla de “todo un poco” de lo anterior.

Buen corcho, etiqueta muy sencilla y sin contraetiqueta.

Vino con personalidad.

Cata realizada en el club de catas “Circulo de Recreo” con la jornada de godellos de Valdeorras.

Amarillo brillante. En nariz resulta más voluminoso que el 2007, bien definido, con profundidad, hay toques de hierbas de infusión, un puntito de mantequilla fresca, algo de fruta blanca y un fondo levemente tostado. En boca ataca intenso, la sensación grasa es bastante menor que la del 2007, ataca intenso, de nuevo la acidez es el elemento conductor durante la degustación, presenta una atractiva salinidad, trama ligero y atractiva textura. Largo.

Desde 2005 no ha salido mejor caldo de R.Palacios.
Una visual almendrada, con tonos dorados algo cuprosos. nariz limpia pero con fruta amarga y muchisimo fruto seco, incluso piedra caliza. En boca se apodea la acidez y la fruta tropical acida, en demasia, en mi humilde opinion.
22 euros

Vista: pajizo, casi transparente, lágrima densa y lenta.
Nariz: fresca, manzana verde, se intuye graso y con buena acidez, con la aireación aparecen frutas de hueso (melocotón) y notas ahumadas y un fondo mineral
Boca: entra fresco, goloso, graso, muy equilibrado con la nariz. Laaaaaaaaargo.

Color marillo dorado intenso, limpio y brillante, con lágirma abundante.

En nariz se descubren las notas frutas, entre cítricas y manzana verde, algo de piña, notas herbáceas y algún recuerdo mineral.

En boca su ataque es fresco pero contundente, muy expresivo, con un recuerdo a pastelería, croissant, buena acidez, aunque en mi caso sea algo excesiva.Finalmente aparecen los sabores frutales y los recuerdos minerales, y en algún momento da la impresión que surgen notas que recuerdan lo ahumados. El post gusto es largo e intenso, ayudado sin duda alguna por la notable acidez

Pajizo dorado. Tiene una nariz ligera, franca, fresca y bien definida, con un perfil 'juguetón'. En boca tiene buen ataque, con muy buena acidez, un toque amargo, el paso es sencillo, resulta persistente y atractivo. Su frescor es su principal virtud. En la cata a ciegas nos fuimos lejos, muy lejos... hasta Alsacia y a una variedad nada española.... :-(