Uno de los vinos de la Colección Vila Viniteca 75 Aniversario, probado con seis más de esta colección en la Vinacoteca con la ayuda de los comentarios de Guillem y Carlos. Un godello muy maduro y concentrado. Uno de los blancos que compiten dentro de los mejores blancos de nuestro país. Qué diferentes y que delicia los dos blancos probados de esta colección, Emilio Rojo y éste de Rafael Palacios. Color amarillo con toques dorados, brillante y con un buena lágrima. En nariz aromas intensos ya desde el principio de la copa, hay que recordar que llevaba 4 horas abierto, con aromas a fruta blanca madura y notas ahumadas, aparecen cada vez más notas minerales. En boca entra bien y llena toda la boca con sabores a fruta blanca, cítricos. Es un vino graso, sedoso, untuoso, muy sabroso y con cuerpo y con un largo final. Gran vino.

Color amarillo con suaves irisaciones doradas, bien brillante, suavemente turbio por no estar filtrado, gruesa lágrima que fluye lentamente por toda la copa. Nariz con una magnífica intensidad y buena complejidad con unos aromas iniciales de fruta blanca bien madura (peras y manzanas) y fruta de hueso (albaricoque), sensaciones ahumadas bastante cremosas, flores y hierbas del monte secas muy aromáticas, toques de bollería cremosa y merengue, almendras, finas mieles y suave salinidad con una fresca e inmensa mineralidad de fondo que aportan mucha frescura (granito). Notable entrada en boca con un recorrido bien intenso y sabroso con cítricos (limón en compota) y fruta blanca (peras maduras), elegantes sensaciones de barrica que resultan cremosas, exquisita acidez, bien voluminoso y con cierto peso, hierbas del monte algo secas, ligeramente amielado que aporta untuosidad, intenso, amplio, muy buena textura y extraordinaria persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y cítrica, y retronasal suavemente ahumado y mineral.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/11/30/rafael-palacios-sorte-dos-santos-2007/

NOTA: Elaborado en exclusiva para Vila Viniteca en motivo de su 75 Aniversario.