ANÁLISIS & CATA. La presentación es ciertamente evocadora y nos predispone a disfrutar. Un cava elaborado para crecer en botella, gracias a su larga crianza en rima y al empleo de la Xarel.lo como uva mayoritaria. Sus aromas reflejan aún sensaciones de fruta con toques maduros de escarcha y frutos secos. En boca la espuma está muy integrada y se convierte prácticamente en crema, donde destaca su textura y su persistencia.

Galería fotográfica -> http://www.akatavino.es/portfolio-items/cava-torello-3d-by-custo-barcelona-2007

Color amarillo pajizo.
Nariz de buena intensidad con aromas de manzana asada, bollería, masa de pan, pera limonera, un punto herbáceo, como d hierbas aromáticas.
En boca tiene una entrada fresca, muy buena acidez, tiene un punto secante, amplio, fresco, pera algo verde, buena presencia de fruta y buen recorrido con un punto anisado.

Al margen de todo el packaging y el marketIng, un buen cava.