Color rojo picota con ribete cereza. En nariz, abundante fruta negra y constante evolución a medida que se produce su oxigenación y su aclimatación. Su paleta olfativa va desde el caolín, hierbas medicinales, té, para pasar a notas lácteas y cacao.
Su entrada en boca es suave, de paso medio-rápido, muy goloso y persistente. Magnífica su estructura en boca.

Catado con nuestro amigo Dani
VISUAL: Guinda picota muy intenso, casi opaco.
OLFATIVA: Aroma de buena intensidad, con madera tostada (turba, grafito) en primer plano, sobre una fruta negra (cassis) muy madura.
GUSTATIVA: En boca muestra una buena estructura, buena acidez, fruta fresca, chocolate mentolado y un final notable, con algunas puntas tánicas todavía.

Visual: picota profundo, tonos rubí, buena capa. Abundante y elegante lagrima.
En nariz, muy mineral, con toques de tiza, aromas de suelo calcáreo, frutas negras, tinta
En boca: Potencia, muy amplio, largo, cremoso, fina madera, notas de pastelería, toques de roscón de reyes. Un placer para compartir en buena compañía

Se presenta de color picota muy oscuro con ribete amoratado, brillante y no deja depósitos en botella, lágrima abundante y fina.
Su nariz tiene fuerza, con mucha fruta negra en mermeladas, notas minerales, abundantes torrefactos procedentes del tostado de barrica, regaliz, cacao y fondo especiado.
En boca el vino entra con potencia, taninos muy maduros, persistencia de infarto y acidez que le da vida para rato, un pelín de astringencia pero que no molesta, su retronasal es de infarto, todo se exacerba, todo lo encuentras, magnífico este vino del que me quedan algunas botellas más y lo guardaré, deparará grandes sorpresas.

Despues de dejar evolucionar un año este vino en la botella,el color del mismo no ha cambiado,tiene un color picota oscuro,en nariz es de media alta intensidad,fruta muy madura,especiado,buena madera, en boca sigue siendo rotundo,con mucho cuerpo,se nota q esta ligueramente mas domado,taninos con cierta dulcedumbre y un final largo y agradable.veremos que evolucion tiene el año q viene, ahora mismo muy bueno.

Esta vez sí lo he oxigenado durante unas horas y se ha mostrado en su máximo esplendor. Nariz muy expresiva a fruta negra concentrada, notas de maderas finas elegantes, cafe, cacao, humo. Se nota que está añada la uva maduró de forma excelente.En boca tiene una entrada muy elegante donde se saborea esa fruta negra tan golosa y las notas torrefactas tan bien puestas. Retronasal larguísimo. Mejorará aún en botella.

Aaltísima calidad la de este vino. Rojo sereza muy cubierto con ribete violeta, limpio. Narizde gran intensidad con aromas de frutas de bosque, arńdanos, moras... y notas finales de cuero y madera. En boca tiene un pasomuy suave, equilibrado, con una acidez muy correcta y un buen recorrido. A mejorar: el corcho.

Color picota de intensidad media, con ribete granate y capa media. Limpio y brillante.
Nariz muy elegante, con fruta negra, notas de regaliz y torrefactos.
En boca entra rotundo, elegante, con muy buena estructura. De nuevo enseña muchas cosas buenas: fruta madura, acidez muy medida y taninos elegantes (pero un tanto astringentes a día de hoy). Para cerrar el círculo virtuoso necesita algo más de tiempo de botella.
Largo, con retronasal de frutas y regaliz.

Rojo picota intenso,fruta negra muy madura, mucho tostado, torrefacto,muy complejo.
En boca impresionante, goloso, carnoso,potente pero sin aristas,tiene un buen equilibrio con un intenso retronasal.
Lo que más me sorprende es el grado alcohólico no despunta a pesar de tener más de 15 grados.
Creo que está en perfecto momento para consumir aunque seguirá evolucionando con el tiempo.

Soberbio en color, nariz y boca. Repetir lo mismo que otras veces con más juego, más detalle en boca y un recorrido largo, con buena complejidad y aun todavia potente su carga de barrica pero con delicados toques de fruta en vibrante desarrollo. (queda media botella para comparar en un dia +)