Cata vertical de Quinta Apolonia de las añadas 2004, 2005 y 2006.

Color dorado pálido, limpio, brillante y reflejos verdosos. Lágrima fina. En nariz denotan tostados suaves de la madera, sensaciones finas de cítricos (pomelo, piel de limón), fruta exótica (piña). En boca tiene una entrada muy fresca y primeras sensaciones de cítricos (limón), taninos elegantes (se acerca mucho al concepto de los Belondrade, fermentados en barrica) y un postgusto agradable. Precio alrededor de los 11 €. RCP aceptable

Amarillo pajizo, con reflejos verdosos, límpido y brillante.
En nariz predominan las notas tropicales, también manzana verde y algo de melocotón, con un toque ahumado.
En boca se muestra fresco, ligero y sabroso.
Ha evolucionado bien en botella.

Amarillo verdoso,limpio.
manzana,paja mojada,ahumados del roble.
fresco,cremoso,con largura.

Pajizo con reflejos verdosos.

En nariz muestra puntas cítricas, piel de limón, piña, notas tropicales como maracuyá y mango.

En boca es sabroso y goloso aunque lo veo falto de un poquito más de acidez y algo corto en boca. Al final se hace un tanto cansino.

Le daré otra oportunidad.