Rojo cereza de capa alta y pequeño ribete teja anaranjado. Compleja nariz de perfil terciario con aromas de la serie animal junto con otros frutales evolucionados que recuerdan a las cerezas y fresas silvestres. Hay notitas cárnicas, de faisandé, sangre, de hojarasca en descomposición sobre tierra húmeda y negra, nuez moscada y clavo, algarrobo, ebanistería, maderas aromáticas, mineralidad calcárea y flores marchitas. Sensaciones de tabaco de pipa, humus, tierra batida y bosque umbrío, en un conjunto que podríamos definir como especiado, otoñal y de caza. En boca es sedoso, fresco, con estructura tánica domada que le aporta elegancia, aunque aún se perciben sus tostados, cierta vegetalidad amargosa / especiada y de tabaco. En la evolución saca sabores de frutillos rojos del bosque maduritos y especiados ( grosellas ), junto a sensaciones de caramelos rojos y su típica acidez. Posgusto levemente amargoso / vegetal. Retronasal terciaria, donde se perciben las notas de cueros, la caza de pluma, así como el tabaco de pipa y las especias. Esta pletórico, con aromas terciarios elegantes y una boca fresca, sedosa y sutil, donde juega lo especiado y de la serie animal dejando a la frutilla silvestre ese carácter exótico y picante. Un excelente vino y que está teniendo un desarrollo en botella espectacular. Esto si que es Rioja Alavesa en estado puro y la confirmación de que Fernando Remirez de Ganuza desde sus inicios pudo sentir el futuro de sus vinos.

Aqui tenemos lo clásico por propia entidad. No sabía que encontraria mejores notas que las que apunté hace años con estos vinos de La Rioja distinguida y del exponente máximo, el vino de pago, la proa del acorazado de bolsillo que todo lo ensalza. Tiene entre sándalos y enebros algun destacado punto de fruta licorizada, anises y cueros, bombón inglés y cafe. Pónganle un toque de tabaco y jenjibre y el cedro literario y daran con un vino de sobremesa, no le hace falta lo de GR. Básicamente es muy bueno todavia.(Publicada en "Enosicóticos")

Animal, color, caobas, cacao, cafe, notas de eucaliptos; una buena gama de sabores en boca que termina con ricos mentolados entre afrutados toques vivos aun. Deja alguna nota mineral, fria. Buen equilibrio, con presencia tánica, acidez buena. Aun evolucionará en botella.

Muchas notas de animales en nariz. Me recuerda mucho a esos vinos como el Sang des Cailloux del Ródano, criados en viejos "foudres".
En boca es astringente y presenta notas lacteas, de cacao y metal. Buena acidez.

¡ Que Bouquet tan elegante y expresivo tiene este vino !. Aromas que recuerdan a las trufas y a bosque umbrío, con notas de hojarasca mentolada en descomposición, tierra, humus, y unas intensas y excelentes bayas silvestres en confitura, que protagonizan todo el desarrollo de nariz. Hay complejidad de matices terciarios desarrollados sobre maderas aromáticas, cueros finos, matas, hojas de tabaco, torrefactos evolucionados y leves matices que recuerdan a la nuez moscada. Final balsámico y con notitas de alicoramiento. En boca muestra amplitud, excelente frutosidad apoyada en una esbelta y perfecta acidez, que lo alarga hasta un posgusto persistente, especiado y con notas de tueste de cacao amargo que perduran en cierta astringencia vegetal. Quizás algo anonadado por una retronasal terciaria y en donde los matices de la serie animal cobran más protagonismo. Complejo vino y con vida por delante, ya que ostenta todas las condiciones para desarrollarse más aún en botella. La acidez es perfecta y aún siendo clásico en su estilo, muestra una gran intensidad frutal y riqueza aromática, llenándolo de complicidad respecto a los vinos más actuales. De lo mejor de Rioja del 96.

Servido en copa Tempranillo
Cereza oscura con fondo morado y bordes algo teja,en copa lacia tonos de crianza.Nariz a fruta madura y cueros.A lo
largo de la cata el vino se va desarrollando con mucha elegancia: florales,los tonos terciarios.Finamente.
En boca es una delicia,con la levitud y la ternura de la oblea.Es crujiente y con cuerpo bien ensamblado.Notas de chocolates,clavo y cafe.Más peso en boca que el H Monasterio que bebemos conjuntamente.Los toques a regaliz y
frutas rojas nos levantan las mejores sonrisas de la noche.Acidez,taninos,persistencia.La noche en Tenteniguada es lo mejor.Y digamos que todavia debe evolucionar en botella...
Final copa: cereza