Trasnocho 2011 (D.O.Ca Rioja) 2011
Trasnocho 2011 (D.O.Ca Rioja) 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo (90%), Graciano (5%) y Viura y Malvasía (5%)
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.13
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Toda la uva procede de viejos viñedos de más de 60 años y se recolecta a mano en cajas de 12kg. Una vez en bodega, se enfría antes de ser seleccionada y despalillada cuidadosamente. Como es habitual en Remírez de Ganuza, los hombros (parte alta del racimo) se separan de las puntas; sólo las uvas más maduras de los hombros iniciarán la fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable y en tinas de roble francés de 700 litros. El prensado de la uva se realiza con una bolsa de membrana llena de agua (sistema desarrollado en la propia bodega) que permite obtener hasta un 70% del vino restante en los hollejos, pero sin oxidación ni fricción; así, se consigue obtener las virtudes de la uva sin los indeseables aromas herbáceos que en ocasiones derivan de un prensado demasiado agresivo. Crianza posterior de 21 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Trasnocho 2011 (D.O.Ca Rioja)
OPINIONES
3

De color rojo picota muy cubierto y ribete abierto. En nariz este Trasnocho se muestra exultante de expresividad, con una complejidad elevada y un gran equilibrio entre las notas de la fruta y las de la crianza por su paso por barrica. Es sumamente refinido, con especias, frutas y un punto balsámico. En boca tiene una cuerpo carnoso, tanino vivo, buena acidez y fruta muy presente. 

Es un fantástico vino de Rioja, un vino moderno, carnoso y maduro.  Color rojo picota con ribete granatoso. En nariz aromas profundos a fruta negra muy madura y tonos minerales. En boca es graso y untuoso, muy frutal, con recuerdos flores y balsámicos. Buen recorrido, fresco, estructurado y equilibrado, con buena acidez y unos taninos presentes, pero maduros. Todavía le queda tiempo por recorrer, excelente, sabroso y largo. Muy bueno y muy rico.

Atractivo color cereza picota de capa muy alta con ribete rojo rubí, limpio y brillante. En nariz muestra una gran intensidad aromática con predominio de frutas negras muy maduras y confitadas, especias dulces (canela, clavo, nuez moscada), pimienta negra, sensaciones minerales, caja de tabaco, regaliz. En boca tiene una entrada amplia y cremosa, con peso y buena estructura, taninos dulces, largo y persistente con un final fresco y recuerdos de las notas de ciruela y moras. El vino de corte más moderno de la bodega. Catado en el Encuentro de Foreros de Verema de octubre 2017.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar