La verdad es que lo abrimos con mucha desconfianza , en realidad pensando que estaría acabado . La irregularidad que hemos observado en este vino en sucesivas añadas , no era para menos. Pero no fue así. El vino no está para echar cohetes , pero conserva su dignidad. Mantiene unos terciarios elegantes y marcados , se ha ..., digamos convertido en un clásico. Cueros, puros y madera. Poca fruta y más bien decaída. En boca espléndido. Su tanicidad es liviana, fina, etérea , pero a la vez muy presente. Es largo , discurre en la boca con distinción y emitiendo más sensaciones frutales que en nariz. No es un vino de guarda, en mi opinión , pero este 2009, mantiene el tipo con una acidez razonable
Aspecto oscuro, picota capa alta.
Buena intensidad aromática, primera impresión de complejidad equilibrada, todo perfectamente ordenado, nariz pulcra y limpia, nada desentona, es pura armonía en suavidad y elegancia, con buena carga frutal (sobretodo negra), finos torrefactos, regalices, cafés, a la hora se expresa con más contundencia y más frutalidad. Necesita decantación.
En boca es contundente a la vez que ordenado, carnoso, con viva acidez y tanino (para guardarlo 4 o 5 años), boca meticulosa, un punto secante, suaves amargos muy agradables que te invitan a beber, largo y “divertido”.
Rojo cereza apicotado, de capa alta y poca evolucion en el ribete.
Nariz media-alta a fruta negra, mineral en forma de piedra oscura platilina, maderas marcadas, van ampliando su dominio, acaban imponiendose...botella
Buena acidez para soportar un cuerpo tremendo, tanino muy marcado, pesadez y secante su extracto seco. Con mucha madera en esta fase. Final largo.
Se sirve decantado,...porque lo necesita y mucho.
Color rojo oscuro, violáceo, con capa muy alta, casi ciruela negra. Densidad en la lágrima oleosa.
En fase aromática, se muestra láctico, con aromas de leche y fermentación. Se nota el alcohol punzante.
Van apareciendo los tostados que nos recuerdan a Bordeaux.
Más tarde llegan los aromas a esmalte de uñas y pegamentos (bencenos).
En la línea evolutiva, siguen los aromas a café arábico.
....en boca
Es intenso desde el primer contacto con el paladar. Se presenta tánico y sin pulir nada. Aparece la fruta con madera y con astringencia de juventud.
Un vino para esperar mínimo 6-7 años y más.
NOTA: buen comentario Paco.
No, no hace falta un Delorian para revisitar el futuro. Tras un domadísimo 904 llega este transnocho, el 'terminator' de la cata, un vino rotundo y poderoso, con un enorme nivel de complejidad pero con una boca salvaje y por domar con el que tal vez tengan en mente volver a durar décadas, como sucedía con los más clásicos. ¿Los extremos se tocan?
Picota vivo, muy cubierto, con ribete violáceo. La narz es muy intensa, dominada por los matices tostados, toques de mina de lapiz, algo de regaliz negra, matices de flor morada y algo de fruta golosa, sobre todo frutillos negros del bosque. En boca entra con enorme intensidad, muestra un taninazo, con notables aristas por pulir, hay mucha materia, concentrado, bien de acidez, largo y con una estructura firme y rotunda. Faltísimo de botella...
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