Pago de los Capellanes Crianza 2001
Pago de los Capellanes Crianza 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
90% Tinto Fino 10% Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.24
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
12 meses en barrica de roble y el resto en botella.
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Opiniones de Pago de los Capellanes Crianza
OPINIONES
5

Color picota bastante oscuro, borde violaceo.
Aroma de intensidad media-alta a frutos rojos y negros muy maduros, balsámicos, tostados de la madera (chocolate, cacao, tabaco), las maderas también se detectan.
En boca es menos potente, aunque tiene un paso de boca sabroso, agradable y ligero, taninos vivos, retronasal a regaliz, maderas y chocolate. Final no muy largo, pero bastante frutal. No esta mal para lo que cuesta, sobre 12 €, el corcho un 7,5.

Color cereza picota de capa media alta y borde morado brillante. Buenos aromas de tostados de barrica y fruta roja, higos secos, alguna nota mentolada, algo de regaliz y de zarzal. En boca es de cuerpo medio y muy buena acidez, moderada tanicidad (en su punto) final fresco y de fruta ácida con bastante buena persistencia y ligeramente amargo. Muy elegante, sin fisuras.

Picota intenso, ribete púrpura. Capa alta.
Nariz de gran intensidad y complejidad. A las frutas rojas frescas y maduras se unen sensaciones de tostados, torrefactos, tonos de regaliz, tonos especiados y un fondo mineral.
En boca es seco, muy sabroso, con buen volumen. Tanino presente pero muy bien trabajado, elegante y elástico. Buena acidez que refresca el conjunto. Equilibrado pero con carácter y peso en boca. Paso frutal, con dejes torrefactos y especiados y el toque mineral apuntado en nariz. Final muy largo y de gran persistencia. A afinar un poco más, pero ya está enorme.

Cereza picota muy cubierto. Nariz potente, con notas cremosas del roble, pastelería, fruta roja (fresas, frambuesas), quizá un ligero atisbo de sobremaduración, regaliz y balsámicos. Necesita algo más de tiempo en botella para asentar lo que parecen unas cualidades de ribera extraordinario para su categoría. En boca es igualmente potente y frutal, con buena acidez y taninos sedosos. Retro que repiten la nariz, marcando los recuerdos a violetas y tostados finos. Largo.

Picota muy oscuro de capa alta. Excelente nariz de buena intensidad, fruta roja, cacao, torrefactos, pastelería. Ataque amplio, equilibrado, bien estructurado, largo. Mucho mejor que el 2000, me ha causado el mismo impacto que en su momento el Convento San Francisco del 99, cuando se pula en la botella puede llegar a ser un muy buen vino.
Decantado 1 hora. 13€

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