Sobre suelo Arcilloso calcáreo nace las extraordinarias cepas que dan lugar a vinos como el Reserva, El Nogal o Picón. Una añada 2012 que viene muy hermética, seria y compleja. Le cuesta hacerse con la copa, aunque el oxígeno le hace soltarse y perder la timidez, no por su intensidad, que es aparente desde el inicio, sino por ir soltando lastra de los aromas que confabulan el término complejidad. Aromas de fruta negra, con toques especiados y montebajo sostienen la sensación tostada, y de cacaos que le proporciona la barrica. Un vino atractivo en boca, repleto de acidez y buena carga tánica.
Pago de los Capellanes Reserva 2012. Hermoso ejemplar y añada. Guía de Vinos Xtreme
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