Tobía Selección de autor 2018
Tobía Selección de autor 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo, garnacha, graciano y otras
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vino tinto procedente de 4 viñedos. Tempranillo 70%, procedente de selección de gran calidad por su escasa prodición: Tudelilla, Ausejo, Laserna, Hornilla, Arnedo y Cuzcurrita de río Tirón. Garancha 7%, procedente de viñedos viejos de más de 80% de viñedos situados de Tudelilla plantado en 1930. Graciano 5% situados en Arnedo, Rioja Oriental cultivado en secano y vaso. Otras variedades uva tinta 13% procedente de viñedo de Rioja Alta a una altitud de 530 metros. Elaboración: maceración prefermentativa en frío de la uva, despalillado, no estrujado. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en "depósitos inteligentes" con las propias levaduras del viñedo. Fermentación maloláctica en barrica, seguida de una crianza de 18 meses en las mismas barricas de roble francés y americano. Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica. Clarificación con clara de huevo. Embotellado de los vinos sin filtrar para respetar todas las cualidades del vino.
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Opiniones de Tobía Selección de autor
OPINIONES
4

Color rojo cereza de capa media con ribete granate, brillante. 

Nariz de intensidad media, cedro, hierbas mediterráneas, anisados, balsámicos, necesita su tiempo para mostrar notas de fruta negra. 

En boca es fresco, cedro, tanino seco, corpóreo, igual que en nariz, con el tiempo va apareciendo notas de frutos del bosque, final herbáceo, balsámico y ebanistería  de buena persistencia.

Visual: Color rojo cereza picota ribete granatoso.

Nariz: buena intensidad, fruta roja, frutos del bosque, especias vainilla, pimienta negra, regaliz, tabaco, cedro, laurel, mentolado.

Boca: con cuerpo, sedoso, bien de acidez, tanino bastante pulido, barrica integrándose, fruta roja y frutos del bosque, punto licoroso.

Gustó. Rioja de los que calificaría de "moderno".

  • Tobía Selección Autor 2017

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  • Tobía Selección Autor 2018

    Tobía Selección Autor 2018

Color picota granatoso, de capa media. Limpio. En nariz se muestra intenso, con aromas que recuerdan a chocolate con naranja, fruta roja, balsámicos y pino. Entrada sedosa en boca, licoroso,de buena acidez, cálido, astringente, de retro largo a licor de fruta roja.

Color rojo picota de capa alta, limpio.

En nariz destaca la fruta roja madura sobre un fondo de hierbas aromáticas, recuerdos a flores y pino y tostados finos.

En boca tiene una entrada suave, golosa, que da paso a un tanino pulido, domado, buen volumen y estructura, ligeramente licoroso, alcohólico, con un final persistente.

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