FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Para la elaboración de este vino Gran Caus Negre, se seleccionan uvas Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon de viñas de unos 30 años de edad, plantadas en tres fincas de suelos calcáreos y rocosos, de fuertes pendientes. Para su elaboración, se seleccionan y vendimian a mano las uvas, cada variedad y cada finca a su debido momento. Después de una fermentación tradicional sin añadir levaduras, el vino tinto Gran Caus Negre 2010 realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde reposa durante 12 meses.
Finalizada la crianza en madera, este vino tinto reserva del Massís del Garraf envejece durante 6 años en la botella antes de salir al mercado.
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Opiniones de Gran Caus negre
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Vino sobrenatural,...in-im-natural.
Color granate pálido, casi caoba. Limpio y brillante.
Aromas de intensidad media a cereza negra, y mora, ciruela en mermelada, y terciarios como madera noble, caja de puros, tostados, regaliz.
Es seco , con notas de uva fresca, acidez medio+, taninos supersedosos y sabrosisimos. Alcohol medio -
Intensidad media a fruta madura, nuez de cola, miel, menta, caoba, madera, café.
Final medio a fruta madura y terciarios, con puntas de caja de habanos, brea, mineral.
NOTA: Me estoy fumando un puro con este vino que es mínimo PARTAGAZ.
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo cereza de capa media con ribete teja, brillante.
Nariz intensa, pirazinas en primer plano, fruta roja, fresas, notas de tierra húmeda.
En boca es fresco, fruta roja, fresas, cuerpo medio, tanino con marca, final moderadamente seco, notas herbáceas y minerales de buena persistencia.
-
Gran Caus negre 2010