Por circunstancias no buscadas, esta botella se había quedado un tanto olvidada, pero sorpresa¡¡¡, en un estado excelente, mejor que cualquiera de las dos catas previas. El tiempo lo ha envejecido, le otorga colores teja, reducción al inicio, matanza, algo de oxidación que cede y da paso a un gran rosado, frutal rojo, ya no tantas chucherías , es más serio y profundo. En boca se muestra espléndido, vigoroso, con carácter y a la vez fresco y estimulante. Una gozada¡¡

Es un vino cuidado y mimado en su elaboración, trabajado como si fuera cualquier vino tinto que quiere ser grande. Es bueno, agradable y amable, aunque a mi, me gustó más en bodega. Chucherías en nariz, fresco, penetrante. En boca tiene una entrada carbónica, un paso liviano y frutal , un recorrido más bien corto, pero muy agradable y fácil de maridar

Con estos calores del verano apetece beber rosados fresquitos, pero a veces se necesita algo de cuerpo para aguantar platos que, sin ser muy contudentes, sí tienen un sabor notable, por ejemplo, un salmorejo bien cargado de comino y vinagre. Este vino va perfecto este tipo de platos y esta época del año.

De color carmín.
En inicia aparecen notas de flores rojas, gominolas, chucherías de fresa, caramelo de cereza pero luego empiezan a aparecer unas notas más series de cereales tostados y fruta roja fresca.
En boca tiene buena acidez pese a que la entrada es algo golosa, fruta roja en sazón y fondo ligeramente herbáceo.

El descubrimiento de mi visita el II Salón Sólo Rosados,fue Gran Caus Rosat 2014, me ha sido difícil encontrarlo en tiendas online, y dentro de la dificultad, que fuera de la añada 2014 mas difícil aun...

CATA DEL VINO ROSADO GRAN CAUS ROSAT 2014 EN 9 PALABRAS:

Vista: rojo-rubí.
Nariz: frutas-flores.
Boca: Sabroso-Afrutado.