Capa altísima, opaco, tinta chinamuy densa con ribete yodado.

Notas intensas a toffe, café dulce, caramelo de flan, notas a frutos secos amargos: avellanas, almedras. Con un fondo a regaliz de palo y a uvas pasas secas, dátiles y notas licorosas. Impresiona la complejidad. Después de tres meses abierto ¡¡¡ sin vacuvin y fuera de la nevera!!! Ha mejorado increíblemente.

En boca notas licorosas muy integradas en un conjunto formado por café, toffe, uvas pasas y dátiles. El post-gusto es largo, dejando un sabor a caramelo ligeramente amargo, y con una sorprendente acidez que prepara la boca para otro envite :-) ¡Qué bonito! oLé oLé y oLé :^)

Y eso que la botella ¡¡¡lleva abierta desde febrero!!!. Seguiré contando la evolución, pero una copita de esto tomado fresquito está de muerte.

Disfrutado en Riedel Sauternes.

Practicamente negro con reflejos dorados y ambar. Ribete teja. Lagrima delgada de caída rapida.
Aroma de bastante potencia, muy nítido y elegante, regaliz, cacao, licores, frutas negras en compota, azucares, uvas pasas.
En boca resulta muy dulce, pero nada empalagoso, ligero y suave, bien estructurado combina cuerpo y suavidad, sensaciones de uvas pasas licorosas, madera noble, retroolor a pasas, muy largo postgusto licoroso, fácil de beber.
De este vino destaca su notable carácter licoroso que aparece en fase olfativa y en boca, lo que lo hace original y atractivo.