Don P.X. 1982
Don P.X. 1982
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
Pedro Ximenez vendimiada a mediados de agosto y asoleada durante dos semanas. Producción 1.050 botellas.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.78
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Seis meses en depósito de acero inoxidable y 20 años en botas de roble americano.
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Opiniones de Don P.X.
OPINIONES
6

Un PX con muy buena relación calidad precio muy parecido a los que ya probé de otras añadas, de color marrón oscuro casi negro con ribete de yodo y una lagrima que se pega en la copa, muy densa. En nariz sobre todo aromas a pasas, tostados muy finos, torrefactos, cacao. En boca no es tan denso como aparenta, pero es un vino muy integrado y equilibrado, mezcla de pasas y tostados, conjuga bien la mezcla de dulce con un cierto amargo, dejando un postgusto casi interminable.
Muy rico y largo para disfrutar en boca.

En copa presenta color marrón muy oscuro, casi negro. Capa extremadamente profunda, menisco a café ristretto, a caoba. Lágrima muy persistente.

Aroma a café, a toffe, a arrope, a caja de puros, a dátiles en rama. En boca se presenta muy denso y dulce, muy dulce, pero con buena acidez que evita que parezca empalagoso. Sabor a pasas.

Costó unos 22 €.

Maridó muy bien con un chocolate amargo, 78% cacao de Papua Nueva Guinea.

Color caoba oscuro cerrado con unas ciertas irisaciones ambar.
Aromas tostasos, chocolate y cafe con notas punzantes del alcohol (lleva abiertos varios dias y algun dia me ha dado esa sensacion).
En boca goloso con predominio del cafe, chocolate con un final ligero de pasteleria.
Buena RCP, pero quizas esperaba algo mas.

De color yodado con ribete ambarino. Aspecto untuoso y opaco.

Nariz de buena intensidad que recuerda pasas dulces, oliva negra, tostados de café, caramelo y alcaparra.

En boca aparecen notas de fruta pasificada, higos y pasas, sobre un marcado fondo de olivada, cafe amargo, flan y maderas muy viejas. Recorrido con buena trama y acidez. Final largo y complejo.

Caoba oscuro con tonos yodados.
Aromas intensos, con poca identidad, curiosos, pero algo desconcertantes. Notas herbáceas, de polen, malta -como de cerveza guinness-, chocolates, tostados, incluso me llega un ligero efluvio de resina de hachís (y no me estaba fumando un peta precisamente). Curioso, demasiado curioso.
En boca ofrece mejores maneras, se muestra fresco y ligero, de paso firme y definido, con un final amplio y ligeramente cálido con notas de cacao amargo y almendras garapiñadas. Dulzor bien integrado. Buena persistencia.
Lo cierto es que este 82 no me ha confirmado las buenas sensaciones que me he llevado con este vino en otras ediciones como por ejemplo el 71 o el 72, mucho más recomendables. En cualquier caso y para quien busque algo distinto, puede ser una magnífica opción refrendada por su buen precio, unos 21 euros.

Vino blanco de color ámbar acerezado, en el centro negro zahíno, de capa alta, muy cubierto, con lagrimas gruesas y casi estaticas.
En nariz muestra potentes aromas de yodo, dátiles, hollejos tostados, guindas en aguardiente, pasas, badiana y bergamota.
En boca es un vino poderoso, opulento, denso, dotado de una gran estructura, tiene un paso lento y majestuoso y cuesta tragar, (siruposo), por vía retronasal aparecen algunos aromas de frutos secos y de vainilla, el posgusto es largo e intenso apareciendo de nuevo las notas salinas y yodadas. El recuerdo es elegante, firma de la casa, no está a la altura de los enormes 39 y 45, pero apunta cerca. Excelente vino.

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