Miut L'Assemblage 2021
Miut L'Assemblage 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Pedro Ximénez
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.66
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación en inox y crianza sobre lías durante 7 meses.
MARIDAJE
Marisco, conchas, verduras a la parrilla y sushi.
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Opiniones de Miut L'Assemblage
OPINIONES
11

De color dorado, limpio y brillante

Nariz de buena intensidad y gran complejidad, membrillo, frutas amarillas maduras, mineralidad.

En boca buen ataque, muy buena acidez, untuoso, de buen peso, complejo, mineral, licoroso, frutal y muy largo.

Color amarillo dorado, limpio y brillante

En nariz presenta aromas complejos de intensidad media, especialmente fruta madura amarilla y tropical, fruta seca como orejones y membrillo, y miel. También cierto toque floral, de vainilla y tostados. Todos ellos muy bien ensamblados y persistentes, tanto en nariz como en retronasal.

La entrada en boca resulta amable, cremosa, elegante, estructurado, con una acidez muy equilibrada. Los aromas retronasales se aprecian con mucha intensidad y la sensación permanece bastante tiempo en boca. A pesar de la sensación de cremosidad e incluso dulzor inicial, el final resulta seco y ligeramente amargo.

Color dorado. Elegante.

Nariz intensa, perfumada, con aromas que recuerdan a vainilla, orejones, miel, tostados, y membrillo.

Entrada en boca elegante. Es seco. Con mucho volumen. Y una acidez muy natural y agradable. Cremoso. Mucha presencia de la miel. Largo, y retro a caramelo de miel limón.

Muy interesante.

Color amarillo pálido con reflejos dorados.
De intensidad media, aromático, con notas de fruta tropical, cítricos, membrillo, orejones, miel y tostados.
Buena entrada en boca, con buena acidez, estructura,  untuoso, sabroso, Buena persistencia.

Color amarillo pálido, límpido y brillante, deja la copa llena de unas finas y densas lágrimas.

Aromas maduros, fruta escarchada, orejones, miel blanca, membrillo tanto el fruto como la carne, ciruela blanca y panal, hierba seca, jabón de tocador, perfume floral, lías, flavor del roble, manzanilla seca y manzana verde. En inicio se muestra conjuntado y fresco pese a los registros sentidos, luego evoluciona y gana el aspecto maduro y en sazón.

La entrada en boca es redonda, muerdes una manzana reineta, rica acidez, integrada y medida pero muy jugosa, hay frescura y dulzor a la par al paso deja un punto seco y amargo muy interesante. Un vino con trama, cuerpo y untuosidad, sabroso y largo que se disfruta con gusto y frescura.

Color amarillo pálido con reflejos dorados.
En nariz destaca el aroma a membrillo,orejones, miel y tostados.
En boca resulta ser un vino algo seco, con sabor a miel, untuoso,sabroso, con un alcohol muy bien integrado .

Color amarillo dorado, limpio y brillante.

En nariz es intenso, destacan los tostados, maderas finas, fruta de hueso madura, membrillo, orejones, frutos secos.

En boca tiene una entrada suave, amable, con cuerpo y volumen, de paso agradable, redondo, persistente y con una acidez que le da sentido y lo hace muy apetecible, final largo y cítrico.  

Color amarillo dorado. Límpido y algunas lágrimas.

Nariz, con una intensidad aromática media que se intensifica cuando se airea.Frutas de hueso, membrillos, manzanas, cítricos y especias con notas de vainilla y tostadas.

Boca potente, muy redondo, seco con una sutil sensación dulce. Equilibrado con buena acidez, cremoso, original y elegante. Deja la boca fresca con  ligero dulzor y elegante.

Visual - amarillo dorado medio

Olfativa - frutas amarillas maduras, piña, membrillo dulce, caramelo de limón (como un Riesling), maracuya y mango tropical, toque oxidativo

Gustativa - redondo, acidez, sapidez, mineral, largo en boca, cremoso (textura y volumen)

Muy sorprendente, este blanco seco.

De color dorado, exhibe una nariz intensa, con aromas de membrillo y cítricos (limón).

En boca presenta una alta intensidad con muy buenas acidez y estructura; notas de fruta exótica (piña muy madura) e incluso una delicada punta balsámica (pino). Complejo y de largo final. Sorprende muy positivamente.

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