Visita a Recaredo dentro del Encuentro de Foreros en Penedés: Vinos que hablan sobre parajes, honestidad y transparencia. La elegancia de la discreción, la humildad y la valentía. Ton Mata, tercera generación de estas familia de viticultores y bodegueros, nos acompañó y nos guió a lo largo de momentos auténticamente mágicos.
Aquí te dejamos todas las fotos con los mejores momentos del pasado encuentro de foreros Verema.
Entre las grandes casas del cava del Penedés, destaca sin duda Gramona, una empresa familiar con más de 130 años de historia, un proyecto sólido que une una inteligente política comercial con el máximo apego a la calidad y a la tradición.
El pasado sábado 5 de julio tuvimos el placer de visitar la bodega d'Espiells de Juvé y Camps, una de las tres bodegas anfitrionas para acoger el primer Encuentro de Foreros de Verema de este año 2014. Iniciamos la visita subiendo la Miranda d'Espiells...
El primer Encuentro de Foreros Verema para este 2014 se celebrará el fin de semana del 4 y 5 de julio de 2014 en el corazón del Penedès y las bodegas anfitrionas serán: Recaredo, Gramona y Juvé i Camps. ¿Te apuntas?
La variedad de uva es muy importante a la hora de la elaboración del vino, ya que influye tanto en su aroma como en su sabor. Se considera un vino plurivarietal a aquel que está elaborado con diferentes variedades. ¡No te pierdas los 20 vinos plurivarietales más conocidos!
Existen muchos tipos de copas en función de su material o superficie. La copa aconsejable debe ser lo suficientemente grande como para dejar espacio para el que el vino puedo moverse mejorando así su aroma y sabor, dependiendo del tipo de vino.
El pasado 12 de diciembre tuvimos una cata virtual en Verema con el cava Jaume de Codorniu Gran Reserva 2008. Pudimos disfrutar de un directo con el enólogo de Cavas Codorníu, Bruno Colomer. Os dejamos la grabación del vídeo, ¡no te lo pierdas!
El pasado 30 de noviembre, Verema, foreros y bloggers pudieron disfrutar de una visita guiada por Bruno Colomer, enólogo de Codorníu, en el nuevo Celler Jaume de Codorníu, un proyecto experimental e innovador de la bodega. ¡Más de 600.000 impactos en Twitter!
En cuanto al maridaje, sea con pescado, carne o postre, hay mucho escrito, pero no hay nada dicho. Cada plato es diferente, y cada vino y variedad de uva, dependiendo de dónde venga puede variar mucho. Esto es una guía con algunas pequeñas pautas.
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