Nació en Vilanova i la Geltrú pero vive desde hace 20 años en Francia dónde elabora el Château Albà, un vino con gran finura de aromas del cual se elaboran 30.
Me unía una gran amistad con el periodista especializado en vinos y gastronomía Andreu Parra, quien falleció en el año 2003. A los que lleváis años con esto del vino no hace falta que diga quien era Andreu Parra. A los que no le conocieron les diré que era uno de los más destacados periodistas dentro de su especialidad y autor de numerosos libros. Escribía sobre vinos y restaurantes en diferentes
No soy persona de una sola opción así que trataré de portarme lo mejor que pueda. Una virtud de tu persona: Perseverancia Un defecto de tu persona: Soy excesivamente perfeccionista Una virtud que valoras en otra persona: Honestidad Un defecto que detestas en una persona: Falta de educación Un vino blanco: Dr. Bürklin Wolf Tonel 71 Pechtein Gran Cru 2001. Pa
Miguel Torres nos tiene acostumbrados a buenos vinos que elabora en su finca situada en el Valle Central de Chile (Curicó) y cuya bodega se fundó en el año 1979. Allí se elaboran una gran variedad de vinos que nacen en unas privilegiadas tierras sin filoxera, ya que el país entero está libre de ella. Hace unos días degusté el Tormenta Cabernet Sauvignon 2007. Reserva. Se trata de un vino tinto
Escritor y periodista especializado en vinos y gastronomía Chung-Tao Hsieh es corresponsal en París de algunas de las principales revistas de gastronomía y vinos de China y Taiwan. También es autor de varios libros sobre la temática y traductor al idioma chino de numerosas novelas de célebres autores franceses. Tenemos un íntimo amigo en común, quien nos presentó en una edición de Vinexpo,
En noviembre de 2007, Jean Luc Figueras, cocinero de larga trayectoria y reconocido prestigio decide ir a Caldes de Boí, en el Pirineo leridano, en principio para asesorar a varios hoteles. Visto el cuadro y la magnitud del proyecto se ilusiona y se pone otra vez la chaqueta de cocinero que tenía colgada después de la nefasta experiencia con el grupo Sagardi, una cadena de restaurantes de pinchos
Mas Mariassa es un pequeño hotel gastronómico situado en Pratdip, un pequeño pueblo de la comarca del Baix Camp (Tarragona). Una masía típica del siglo XVIII cuidadosamente rehabilitada, que conserva todo el encanto del pasado, esta rodeada de paisaje de cultivo de frutos secos y olivos, entre la frescura de las montañas y muy cerca del mar. Mas Mariassa es un rincón donde dejar pasar el tiempo,
Hace ya un buen puñado de años la asociación Jóvenes Amigos del Vino organizó una jornada sobre el vino y la juventud en el marco de Intervin (Alimentaria), patrocinada por el Consejo Regulador de la D.O.
Daniel Greve es periodista de la Universidad Uniacc. Sus inicios en temas gastronómicos fueron en El Mostrador y más tarde en Planeta Vino, donde también se introdujo en vinos y aceites de oliva. Interés éste que lo llevó hasta Roma para tomar un curso de degustación técnica en aceites de oliva. Actualmente es colaborador de varias publicaciones nacionales e internacionales, como en la revista
Recientemente se ha presentado el Caus Connection, un club que abarca todo tipo de amantes del vino. Según explicó Carlos Esteva “hace años, se nos ocurrió la idea de crear un club de amigos de los vinos de Can Ràfols dels Caus y que ahora, junto con la nueva bodega, ya es una realidad”. El Caus Connection quiere ser un club participativo, un foro de intercambio de ideas, de conocimientos, de
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