iamvino

Diario de un sumiller #2 el servicio

13:10 Con las cartas en la mano me fui a la primera mesa de 2 comensales. Sentado en ella, un hombre cuarentón con su señora, por lo visto unos 5 años más joven que él. Él estaba serio, mirando su Rolex, vestido en un traje de azul oscuro, clásico, que parecía de seda con botones de color oro reluciendo en todo su esplendor por los focos, Osram del techo. Iluminaban la cara preciosa, impecable,

Homeless wines: vinos homeless (eng-spa-esp)

Coming to Spain to learn Spanish as a student was a beautiful experience. It was fun learning a new language and getting to grips with ordering beer and Sangría at a bar. Going out painting the town was also njoyable, while learning the culture through people and glasses of whatever was put in front of me. This all changed however, when I decided to seriously work in Spain, get a job and a real

Wine. single or married? (eng)

When I arrived here in Spain, some years ago, they called me every name under the sun, including "guiri", meaning foreign tourist, among others which I shall not mention here. As well as being a foreigner and not really knowing  neither about Gastronomy nor wines, it was not the done thing to eat an unpeeled apple at 10 am in the morning at work. I learned the hard way that a Café con Leche

¿Vino, sólo o acompañado?

Cuando llegué a este país hace unos años, me llamaron de todo a parte de lo típico: guiri, inculto etc. Además de ser extranjero y de no tener idea ni de gastronomía ni por supuesto de vinos, era mal visto comer una manzana sin pelar a las 10h de la mañana. Aprendí que no se podría pedir un café con leche después de comer porque era muy de "guiris". El café con leche era para la mañana para sucar

How many bottles of wine for my party?

Today my friend called me, wanting some wine for his party. How many bottles do we need? Before attempting to answer this question, we should ask ourselves the following : What kind of guests are attending the celebration? Are they young or old? Are they party animals? Moderate or binge drinkers? How many are men and how many are women? If they're people who just can't get enough of a good wine

............................Háblame vino

El vino me habló, Durante una noche De verano El ambiente tranquilo Mi alma colgando De un hilo De seda, Como en boca Mi vino Tan seductivo Pensar profundo Me hizo No más de dos días, Es corta la vida Cuatro gatos son tragos Es mas largo el vino Suavemente me mata Parla la mente El paraíso es la cata Detrás y delante, La Fuente Ella me mira Con su toque de magia En el prado tan llano

Diario de un sumiller (camarero del vino ;o)

Día 1 Antes del servicio Llegué hoy al restaurante sobre las 11 de la mañana. Con mucho sueño me tomé mi primer café colombiano para despertarme un poco. Sentía las ganas de fumarme un cigarillo pero claro porque apenas hacía 2 mesas lo había dejado, no quería caer otra vez en la tentación. Pasé y me centré en mi trabajo. Los chicos de la cocina ya estaban aquí, algunos de cachondeo, otros

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