Demasiado láctico

Color amoratado, matices púrpuras, capa media-alta, aspecto denso.

En nariz se muestra franco aportando aromas a frutillos del bosque (arándano, grosella negra, zarzamora, mirtilos) con un suave toque avainillado como única expresión de su ligera crianza.

Pasa de forma perezosa en boca, producto de esa sensación a camino entre el yogurt y el batido, con carnosidad aunque de modales recatados. Recorrido y permanencia correcta, taninos presentes pero no molestos y retrogusto láctico, una vez más. Detalle que por su persistencia le penaliza un poco a pesar de tener una destacable acidez.