Excelente evolución y con otros 10 años más de vida

Corcho que se parte al extraerlo aunque, finalmente, es posible extraer, con cuidado, la parte que queda dentro sin tener que filtrar el vino.

Visual: rojo picota de capa alta, ribete sutilmente atejado-transparente que hace notar levemente sus casi 10 años de vida, limpio, brillante y de muy buena lágrima.

Nariz: de notable intensidad, fruta roja y negra muy madura (predominando la negra), cedro, regaliz, balsámico-mentolados, torrefactos, maderas finas, vainilla, canela, ahumados, chocolate, pimienta negra y blanca, clavo, coco,... muy muy complejo. Un vino para decantar y disfrutar durante horas en nariz.

Boca: entrada potente, muy estructurada, de paso fácil pero carnoso, con volumen y tanino todavía algo presente en encías; el tanino es dulce y pulido pero aún muy vivo, elevada acidez, el alcohol se nota pero no tanto como cabría esperar por sus 14.5%, equilibrado, todo muy bien integrado. Paso que gusta. Final largo con postgusto especiado, a regaliz, balsámicos, fruta madura, toffee, maderas finas, sutiles torrefactos y notas avainilladas.

Un gran vino de Reserva con casi 10 años pero que, vista su visual, con su acidez actual, sus 14.5% de alcohol y estructura, puede vivir fácilmente, si se conserva bien, otros 10 años llegando vivo, en buena evolución, a 2024-2025.

Ahora mismo, viendo el vino, me parece mucho mejor su RCP que hace 1-2 años.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar