Le faltó algo

Un cava agradable, limpio, aromas y sabores francos, pero al que le eché en falta, tratándose de un Reserva 2010, alguna cosita más, algún tostadito, las levaduras más marcadas, con esas bollerías que no acababan de aparecer...

Sí, la manzana verde, los cítricos, la flor blanca... salen como digo bien perfilados y diáfanos, pero yo esperaba más cositas que yo juraría que encontré en anteriores añadas.

Para esto me compro el de gama baja, que en su franja es una gran opción.

Por cierto la botella es que es guapísima, negra y alargada (ver foto en esta ficha).