La Verdejo se arropa entre finas notas tostadas.

Aroma fino y delicado, miel de flores blancas, fruta madura, notas de frutas exóticas, varietal. La madera parece muy integrada, hay notas ahumadas y del tueste de la barrica. Se muestra elegante y equilibrado.
Surge carne de manzana, champiñon, cascara de lima, fruta fresca, ácida y un delicado hilo de anís, hinojo. Al paso del tiempo en la copa sale con fuerza la maracuya, las lías, papilla de cítricos, hierbas alimonadas, hierba verde, caldo de espárragos.

En la boca la entrada es dulce, untuoso, fresco y seco. Buen recorrido por la boca, sedoso y cítrico, agradable. Le gusta el calor se torna algo balsámico, dulce mentolado, caramelo de café con leche.
Un vino fresco, ágil, ensalivas gracias a la fina acidez, hay un grato toque a nuez. Muy bueno ahora en estos momentos, sera más grande en el futuro.

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