Pera en almíbar con un toque salino

Buena presentación con etiqueta de porte moderno, pero que recuerda una bodega con trayectoria. Buena idea el abstracto que parecen parcelas de cultivo. tapón de corcho, de alta calidad, que se expande casi doblando su tamaño al minuto de descorcharlo.

Amarillo pajizo con toques dorados, limpio y buena lágrima sobre todo conforme coge algo más de temperatura. Ribete con toque verdoso muy ligero. Aromas a pera en almíbar, algo goloso, con toque herbáceo a hinojo(anisado) al final. Algo almendrado, con recuerdo a bizcocho. Sabrosos, ataque medio, fresco, menos largo en boca que lo esperado. muy buena acidez. Mucho mejor a baja temperatura.

Un verdejo sin duda alguna, 100% en viñas viejas y solo verdejo según indica la bodega (lo cual se nota), con un aporte más goloso que lo esperado, lo cual resulta muy agradable. Muy buena propuesta, con buena RCP (12€ aproximadamente, si no me equivoco).

Muy buen verdejo, un poco diferente a lo habitual, y por tanto digno de catarlo.