Graso aunque con más acidez que un Meursault al uso

Dorado muy pálido. Limpio y brillante.
Intenso desde su descorche. Notas herbáceas, leves cítricos, níspero, Pastilla Juanola, pimienta, frutos secos, mantequilla, humedad y toques pedregosos.
Boca grasa y corpulenta pero con muchísima acidez. Sabe a Meursault pero es más fresco que muchos otros. Alcohol presente y madera muy sutil que casi no se aprecia. Paso punzante, balsámico y especiado. Notamos matices parecidos a los descritos anteriormente; hay piel de limón, menta, almendra, bollería y mineralidad.
Final primario y refrescante con un puntito dulce.
Un blanco armado pero que no pesa. Posee un interesante abanico sustentado por una gran acidez. Muy bueno y seguro que dentro de varios años aún mejor.