Otra RCP que me desconcierta un poco para un vino de 500 euros que puntúas con 9,0, Javier! Porque del Kalamity 2024 puedo entender que me digas que mejorará en su plenitud, pero de un 1985 difícilmente se puede esperar mucha más plenitud! ;)
Château Cheval Blanc 1985
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual: Color rojo granate con reflejos teja, capa baja, lágrima medía tirando a ligera, con sedimentos al final de la botella y algo de brillo.
-Fase olfativa: Al inicio está algo cerrado y conviene decantar suave y lentamente, una vez oxigenado el vino los aromas de su larga crianza salen como especias secas, trufa negra, flores secas, canela, cuero curtido, regaliz seco, cedro, tabaco de pipa, aromas ahumados, palo santo (madera tostada), sorprende todavía los aromas de fruta negra deshidrata licorosa como ciruelas pasa en licor, balsámicos, intensidad aromática alta.
-Fase gustativa: Entrada sedosa y muy elegante que sorprende por su acidez fresca aún presente, tanino presente sutilmente algo secante pero nada agresivo que le da cierta estructura, alcohol bien integrado, cuerpo medio, sabores especiados secos, canela, clavo, regaliz negro, champiñón, trufa negra, palo santo, algo terroso, mineral, fruta negra licorosa, balsámicos, final sutilmente ahumado y amargo con posgusto largo.
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Sorprende que aun está en su momento Top, buena acidez con cierta estructura, muy aromático y en boca muy expresivo con un paso de tanino que es una pasada, está todavía en ese momento aún para los 90 puntos por su viveza y personalidad siendo una gran añada aún y a buen precio comparado con otros Burdeos.
El caso Kalamity 2024 es diferente porque aunque es un vinazo todavía no está en su Prime, cuando lo esté tendra un porcentaje mayor de puntos, aún así es un vino muy gastronómico que subirá de precio, comprar botellas ahora es una ganancia segura! Saludos
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