Dorado, limpio, brillante y glicérico.
Cítricos, nueces, avellanas, miel, algún toque punzante, polvo, barniz, madera vieja, humedad y yodo. Hay que ver qué amalgama aromática tiene este vino. Descorchamos y los olores inundan la copa.
Boca corpulenta que se sustenta por una acidez y una mineralidad tremendas. Sabores en plenitud, carnosos y abundantes. Limón, frutos secos, fósforo, ebanistería y algas.
Inmenso final.
Gigantesco este Tissot del que ya habíamos probado otra botella. La receta es sencilla: cecina de León cortada en lonchas muy finas, guiso de níscalos y setas de cardo cocinado por tu suegra, hogaza de pan y para beber, savagnin sobre velo de buen productor.

Amarillo dorado intenso, limpio y brillante , sin reflejos y con lagrima ancha y lenta
Nariz maravillosa, en primera instancia salina, punzante , recordando a un jerez, luego higos , queso azul , frutas blancas maduras. Una autentica sinfonia
Paso por boca con cuerpo graso, oleoso, lleno de sabor , con postgusto salino. te llena y te inunda
Postgusto muy largo

Dorado con reflejos verdosos. Denso y glicérico. Limpio y brillante. Visualmente parece de más edad de la que realmente tiene.
Nariz expresiva y compleja con un abanico realmente variado. Detectamos un poco de todo, hay uva blanca, hierba, un deje metálico, yodo, plástico quemado, madera vieja, moho y piedras.
Entrada cremosa y al mismo tiempo punzante. Superlativa acidez. Madera y alcohol presentes, aunque aquí no molestan. Cítricos, levaduras, arena de playa, algas... ¡Qué maravilla!, cuanto más probamos más cambiante se vuelve.
Final de enorme recorrido.
Poco más que decir, estos blancos de Jura me gustan cada vez más, son vinos difíciles pero cuando les pillas el punto y te familiarizas con ellos te los bebes con cualquier comida. Excelente relación calidad-precio.