Comás la evolución de la botella

Este vino sevillano de una capa media alta, rojo picota con ribetes granate aunque conserva ciertas notas azulonas.

Predominio de frutillos rojo aunque se perciben recuerdos de mora, los lacteos y la sutil madera aparecen en un segundo término, el vino es sobre todo fruta, pero el papel de la barrica ha sido realmente bien integrado.

En boca tiene una acidez marcada que creo vendrá muy bien a partir de primavera para poder ser consumido tomando unas tapitas, está bien estructurado y su equilibrio y postgusto sorprenden mucho a los consumidores.