Cremoso, afilado y oxidativo, una delicia

Dorado claro. Limpio y brillante.
Profusión de aromas desde su descorche, esto es una maravilla; flores secas, uva blanca, hierba, miel, frutos secos, mantequilla, pan, fósforo, vainillas, moho, piedras...
Boca cremosa, glicérica, punzante y tensa sustentada por su excesiva acidez y frescura. El paso es enorme, llena la boca y hace salivar. Captamos los mismos sabores que hemos descrito en nariz, aquí hay de todo, flores marchitas, fruta, corcho, humedad, cerilla, desván, mineralidad y mucho más.
Final largo, largo , de los que hacen meditar.
No sé si este Jura es un vino de trago largo o corto, ya que cada cinco minutos cambio de opinión. Tampoco tengo claro si es fácil o difícil, creo que más bien lo segundo. De lo único de lo que estoy seguro, y como cada vez soy más friki, es de que los disfruto como un enano.